ظروف آشپزی مناسب اجاق گاز|بخش اول

وقتی صحبت از ظروف آشپزی مانند قابلمه و تابه می شود، احتمالاً فکر می کنید همه آن را دیده اید. انواع مختلفی از مواد وجود دارد

که می توانید از وسایل آشپزی برای تهیه غذاهای خوشمزه و لذیذ استفاده کنید،

اما چگونه می دانید که کدام برای اجاق گاز بهتر است استفاده شود؟

ایمن ترین ظروف آشپزی برای استفاده در اجاق گاز شما آنهایی هستند که از کمترین میزان مواد شیمیایی و فلزات سنگین تشکیل شده اند،

اما پیدا کردن آن ها گاهی اوقات بسیار طاقت فرسا می شود. برای اطمینان از اینکه از وسایل آشپزی مناسب روی اجاق گاز خود استفاده می کنید،

ما راهنمای بهترین مواد را تهیه کرده ایم که باید هنگام انتخاب غذاهای خود در آنها به دنبال آن باشید.

انواع تابه هاب مناسب اجاق گاز

چدن

اولین ماده ای از ظروف آشپزی که می خواهیم به آن اشاره کنیم به راحتی قابل اطمینان ترین است و اگر به درستی از آن مراقبت شود،

می تواند برای شما یک عمر طول بکشد. چدن یکی از با دوام ترین ظروف آشپزی است، اگر نباشد و واقعاً می تواند

بهترین طعم را از غذاهایی که می پزید بیرون بیاورد.

در حالی که آهن می تواند به غذا نفوذ کند، به طور کلی پذیرفته شده که با آن آشپزی بسیار ایمن است.

فقط اطمینان حاصل کنید که چدن را قبل از استفاده چاشنی بزنید تا از طعم فلز جلوگیری شود.

فولاد ضد زنگ

نوع بعدی ظروف  آشپزی  جهت اجاق  گاز که ما قصد داریم به آن ها بپردازیم که به دلیل تنوع آن برای مجموعه ای از محصولات استفاده می شود.

همه می دانند که اگر می خواهید چیزی با کیفیت ساخته شود  هرگز نمی توانید با فولاد ضد زنگ اشتباه کنید.

فولاد ضد زنگ با مقادیر مختلف نیکل و کروم ساخته می شود و برای پختن روی اجاق گاز بسیار ایمن است.

همچنین نسبتاً سبک است، از مواد بسیار بادوام ساخته شده است و واکنش پذیر نیست،

به این معنی که غذاهای اسیدی هیچ تاثیری بر آن ندارند. ظروف استیل ضد زنگ با توجه به ماندگاری و ارزش آن در طول زمان،

در حال حاضر بیشتر محبوب می شوند.

شیشه

ظروف شیشه ای که از نظر تاریخی یکی از غیر سمی ترین مواد برای تماس با غذا محسوب می شدند،

به دلیل در دسترس بودن و قیمت آن به طور گسترده ای در سراسر جهان استفاده می شود. ظروف شیشه ای می توانند

یک انتخاب عالی برای پختن روی اجاق گاز رومیزی باشند. با این حال، بسته به آنچه که می پزید، ممکن است لازم باشد احتیاط را انجام دهید.

بیشتر ظروف شیشه ای را می توان در اجاق گاز استفاده کرد، اما برخی از آنها مخصوص اجاق ها و حتی استفاده از فریزر هستند.

یکی از اشکالات بزرگ شیشه این است که نمی تواند تغییرات شدید دما را تحمل کند و می تواند بشکند،

بنابراین هنگام پخت غذاهای گرمتر باید بسیار مراقب باشید.

مس

برای تکمیل لیست خود، ما قصد داریم به یک ماده ظروف آشپزی نه چندان متداول پایان دهیم، اما به ما اعتماد کنید،

کیفیت آن درجه یک است. اگر قبلاً از تابه با روکش مسی استفاده نکرده اید، اجازه دهید

برخی از ویژگی های اصلی آن را به شما بگوییم و اینکه چرا در آشپزخانه ها در همه جا رایج تر می شود.

تابه های مسی معمولاً با ترکیبی از فولاد ضد زنگ پوشانده شده اند و مزایای متعددی را هنگام پخت و پز در محدوده مختلف ارائه می دهند.

مس سبک است، رسانای گرما عالی است و به شما امکان می دهد درجه حرارت را به طور دقیق تنظیم کنید،

و آنها را به ظروف مناسب برای سایر غذاها تبدیل می کند.

قابلمه فلزی روی مشعل اجاق گاز

از نظر فنی، تقریباً هر نوع ظروف آشپزی روی اجاق گاز توکار کار می کند، اما برخی از انواع آنها مطمئناً بسیار بهتر از بقیه عمل می کنند

و با گذشت زمان می توانند فرسوده شوند. انتخاب ظروف مناسب برای آشپزخانه شما می تواند یک کار ترسناک باشد،

اما تا زمانی که کیفیت آن بالا باشد، شما بارها و بارها به پختن غذاهای خوشمزه ادامه می دهید.

برای مطالعه بخش های دیگر این مقاله لینک های زیر را بررسی کنید.

ظروف آشپزی مناسب اجاق گاز|بخش دوم

ظروف آشپزی مناسب اجاق گاز|بخش سوم

با تشکر دیجی توکار