حقایقی درباره اجاق گاز|بخش اول

اجاق گاز آشپزخانه اغلب یکی از ضروری ترین لوازم خانگی در نظر گرفته می شود زیرا بسیاری از افراد به طور مکرر از آنها استفاده می کنند.

اگرچه انواع مختلفی وجود دارد، اما اجاق گازها از دیرباز انتخاب شماره یک سرآشپزهای حرفه ای

و آشپزهای خانگی مشتاق بوده اند، زیرا مزایای بسیار زیادی دارند. اما از آنجایی که اجاق‌های گازی از سوخت‌های فسیلی مانند گاز طبیعی، پروپان یا بوتان استفاده می‌کنند، معایبی نیز دارند که باید در نظر بگیرید.

تاریخچه مختصر اجاق گاز

یک کارآفرین بریتانیایی در حدود سال 1836 شروع به فروش نسخه اولیه خود از اجاق گاز به مشتریان کرد.

این اجاق مزیت های زیادی نسبت به اجاق های چوبی یا زغال سنگی قدیمی داشت، از جمله اینکه بسیار کوچکتر بود،

تمیز کردن آن آسان تر بود و یک زن نیازی به مراقبت مداوم از آن نداشت. برای گرم نگه داشتن آن با وجود این، مدتی طول کشید

تا اجاق گازها واقعاً مورد توجه مصرف کنندگان قرار بگیرند، در درجه اول به این دلیل که در آن زمان شبکه لوله گاز زیادی وجود نداشت.

یک شبکه قابل اجرا به علاوه اختراع ترموستات اجاق گاز به افزایش محبوبیت اجاق گازها کمک کرد

و آنها در دهه 1930 حدود دو به یک از سبک های قدیمی پیشی گرفتند. امروزه، حدود 40 درصد از

خانه های آمریکایی دارای اجاق گاز هستند، و آنها از آغاز فروتنانه خود فاصله زیادی گرفته اند.

ویژگی های اجاق گازرومیزی

اجاق گازهای امروزی با مشعل استاندارد یا آب بندی عرضه می شوند. دومی با جلوگیری از افتادن تکه‌های غذا و مایعات ریخته شده

در زیر مشعل، تمیز کردن را آسان‌تر می‌کند. با این حال، بسیاری از مدل‌های دارای مشعل استاندارد دارای صفحه‌هایی هستند

که بالا می‌روند تا بتوانید به راحتی به قسمت زیر اجاق گاز برسید. مشعل ها، کاسه های مشعل،

تکیه گاه ظروف پخت و پز و دستگیره ها نیز برای تمیز کردن آسان جدا می شوند.

برخی از اجاق‌های گازرومیزی دارای مشعل‌های با حرارت کم و حرارت بالا هستند. مشعل‌های با حرارت کم تقریباً نیمی از گرمای

مشعل‌های استاندارد را تولید می‌کنند تا غذاهایی که در حال جوشیدن هستند و آب‌نبات‌ها نسیم شوند. مشعل‌های با حرارت بالا

تقریباً یک سوم بیشتر از مشعل‌های معمولی گرما تولید می‌کنند و برای تعداد زیادی از افراد برای جوشاندن سریع و پخت و پز مفید هستند.

مزایا اجاق گاز رومیزی

وسایل گاز طبیعی معمولاً نسبت به همتایان برقی خود از نظر انرژی و مقرون به صرفه تر هستند. و قیمت اجاق گازی رومیزی

از نوع برقی آن پایین تر است در واقع، استفاده از اجاق گاز می تواند هزینه های انرژی پخت و پز شما را بیش از یک دوم کاهش دهد.

برای مطالعه بخش دیگر این مقاله بر لینک زیر کیک کنید.

حقایقی درباره اجاق گاز|بخش دوم

باتشکردیجی توکار