چیزهایی که احتمالا درمورد اجاق گاز نمی دانید

بیشتر آشپزها اصول اجاق را می دانند، در اینجا مواردی آورده شده است که ممکن است شما ندانید و به شما کمک می کند از کوره خود بیشترین بهره را ببرید.

بیشتر کوره ها دارای درجه حرارت نادرست هستند

حتی جدیدترین و مجلل ترین کوره ها نیز گاه به گاه دمای نامناسب دما را می خوانند.
خبر خوب این است که برای رفع این مشکل می توان اکثر کوره ها را کالیبره کرد.
این یک نکته آسان برای نگهداری اجاق گاز است که می توانید بدون کمک گرفتن از آن رفع کنید.
یک دماسنج فر بخرید، کتابچه راهنمای اجاق گاز خود را باز کنید و شروع به کار کنید تا اجاق شما را به یک دستگاه دقیق پخت و پز تبدیل کند.

گرمترین قسمت اجاق گاز بالا است

این شاید جای تعجب نداشته باشد زیرا همه ما می دانیم که گرما افزایش می یابد اما گرمترین قسمت اجاق گاز شما بالایی است.
وقتی از چند تابه برای پختن همزمان استفاده می کنید، چرخاندن آنها از جلو به عقب به همان اندازه مهم است که از بالا به پایین است.

دستگیره های فر کثیف هستند

همه ما آنجا بوده ایم در نیمه راه آماده کردن مرغ خود، یادمان می رود که فر را از قبل گرم کنیم.
سپس آب مرغ خام را در سراسر دستگیره های اجاق تهیه می کنید.
تمیز کردن این صفحات ممکن است یک فکر بدی باشد، اما این یک کار آسان و مهم است.
بیشتر دستگیره های فر درست خاموش می شوند! به آنها در مقداری آب صابون آغشته کنید تا سریع ضدعفونی شوند.

فر شما ظروف آشپزی شما را پاک می کند

اگر در حال یافتن تابه چدنی و سنگ پیتزا خود هستید که در یک ظرف چسبناک پوشانده شده است، وقت آن است که آنها را گرم کنید.
آن باقیمانده چسبنده در واقع روغن تجمع یافته است و بهترین راه برای از بین بردن آن پختن ماهی تابه و سنگ به صورت وارونه در قفسه ای با ورق فویل در دمای 450 درجه به مدت 1 ساعت است.

آیا می دانید می توانید اجاق گاز خود را نیز با بخار تمیز کنید؟

موقعیت کوره ها مهم هستند

ما قبلاً اشاره کردیم که گرما افزایش می یابد، اما قسمت پایین اجاق گاز جایی است که گرما خارج می شود. بنابراین گرچه بالاترین قسمت گرم است، اما پایین آن نیز گرما را گرم می کند.
یک قاعده کلی این است که هرچه رک به ته اجاق نزدیک باشد، ته غذا تردتر خواهد بود.

باید به واشر خود توجه کنید

اگر درب اجاق گاز شما در حال جمع آوری رطوبت، نشت گرما یا حفظ نادرست درجه حرارت آن است ممکن است یک واشر معیوب داشته باشید.
واشر شما ماده اسفنجی است که به آب بندی درب کمک می کند تا گرما درون کوره حفظ شود.

تعمیر و نگهداری لوازم خانگی سرگرم کننده نیست، اما برای عملکرد بهینه لازم است. تعویض واشر یک مشکل ساده و ارزان است که نیازی به تماس با آن ندارید.

دیجی تو کار